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「我為了夢想可以彎腰，卻不低頭」

「要學會尊重自己與他人，才能創建自己這個的品牌。」

    有一次我跟學生用餐，一個看似資深的餐廳服務人員非常的不禮貌，同桌的學生看不下去，正要幫老師出氣時，我制止了他們。我跟他們說，正因為他如此看輕自己的服務與職務，所以他沒辦法進步，只能一直在留在這裡犯著一樣的錯誤，我們要引以為戒，但是不需要跟他計較或生氣。

    又有一次，我到便利商店買東西，結完帳時，店員突然問我 : 你有會員嗎？我說：有耶！我正想，這個店員好貼心時，他突然用不太客氣的語氣說：「有會員要先講啊，不然我怎麼知道？」即便我連聲道歉，也止不住店員的叨唸，正當我替這個店員的服務方式感到擔心時，果不其然，後面一個客人不知道什麼原因與店員發生嚴重口角。回到辦公室，我把這件事分享給同仁，提醒他們服務的重要性。

    顯然在這個網路時代，第一線服務直接影響了品牌的高度，這讓我們不禁反思，如果大家如此重視接待與服務，那麼我們請來的會展工讀生、實習生也應該要個個彬彬有禮、服務到位，特別是面對不好的客人時更要是游刃有餘才是。一直以來「工作態度」、「專業服務」、「堅持細節」都是我們在人才培育時的核心，我們用大量的時間去教育每位工作人員應對進退的方法，建立層級通報制度，由資深人員協助客戶處理問題，也培養學生們面對客戶時要抱持同理心。所幸，現在的學生天資聰穎，所以只要加強訓練與指導，學生也可以在友善又不失挑戰的環境中，發揮所長、提供專業的服務。

    「如果我們知道怎麼要求別人，應該就要知道怎麼要求自己；當我們是客戶時，我們知道要享受自己應有的待遇，而當我們是工作人員時也應該反求諸己，讓自己拿出應有的專業服務。」這句話是我常常對學生說的，甚至在每一個活動彩排、職前訓練、正式上場前，我都會耳提面命：「你作為一名客人時想被怎樣的服務，今天就這樣服務別人，讓我看看大家的水準在哪？」這句話很有用，因為學生們都知道建立品牌的重要性，而且都很看重自己這個品牌，很少人拿自己的招牌開玩笑。

    同學們，王永慶曾經說過，做人成功的秘訣：「吃必要的苦，耐必要的勞。」更深的含意是你要培養自己的專業服務時，要貼心、細心、有耐心，以能夠解決客戶問題為重，如此才會被人看重。每一個行業都會服務到客戶，我們謹記兩句話：「要學會尊重自己與他人才能創建自己的品牌。」、「我為了夢想可以彎腰，卻不低頭。」  共勉之。